Bistro Gastronome

En cours de réalisation


Le coin du Jardinier, Le côté premium


  • PAPILLON DE FOIE GRAS ET MELON
    26 €
    Mariné à l’huile de colza
  • OEUF PARFAIT A LA CREME FORESTIERE/MOUILLETTES
    18 €
  • ASPERGES DU VAL DE LOIRE/SAUMON FUME
    24 €
    Blinis/pomme grannit Smith
  • GAMBAS RÔTIES AU CITRON CARAMELISE
    26 €
    Flan d’asperges, vinaigrette à la framboise
  • CECILE DE TOMATES AUX LEGUMES CONFITS DU SOLEIL
    18 €

À suivre ‘La mer, la rivière, la campagne, nos grillades….


  • TRUITE CUITE AU BLEU,
    24 €
    Emulsion de langoustines
  • CŒUR DE RIS DE VEAU BRAISE
    42 €
    Crème de morilles
  • TOURNEDOS DE BOEUF POELE
    38 €
    Croûton de foie gras de canard/poire
  • DOS DE LOTTE POELE AU SAFRAN DU GATINAIS
    32 €
    Emulsion de langoustines
  • ROGNON DE VEAU POELE A L’ANCIENNE
    22 €
    Gratin Solognot
  • NOIX DE VEAU GRATINEE AU BRIE DE MEAUX
    32 €
    Gastrique bière et miel du Gâtinais
  • MAGRET DE CANARD RÔTI
    26 €
    Caramélisé à la Gâtinaise

Le Maître fromager


  • PLANCHE DU MAITRE FROMAGER
    11 €

Le côté Glacé, Le Sucré tout en douceur….. 


  • PITHIVIERS FONDANT,
    12 €
    Crème à la gousse de vanille, sa glace
  • MILLEFEUILLE PRALINE AU CHOCOLAT BLANC
    16 €
    Coulis caramel à la fleur de sel
  • DOUCEUR DE FRAISES ANAÎS AUTOUR DE LA ROSE
    18 €
    Crème au Safran/Glace Menthe/chantilly pistache
  • PROFITEROLE VANILLE/CHOCOLAT CHAUD
    14 €
    Brownies, grué de cacao
  • COUPE CORALINE
    12 €
    ‘Pana cotta vanille/fraises/chantilly pistache’
  • CREME BRULEE A LA GOUSSE DE VANILLE
    12 €
  • PAVLOVA PARFAIT GLACE AU GRAND MARNIER
    15 €
    Aux fraises, son coulis


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Nous mettons un point d’honneur à cuisiner des produits frais et de qualité. Notre carte peut être soumise à la disponibilité des produits et certains plats peuvent impliquer un supplément dans les menus. Merci de votre compréhension, au plaisir de vous recevoir.

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BISTRO ANTR ‘AMIS’

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BISTRO
ANTR ‘AMIS’


Entrée, plat 25 €
Plat, dessert  22 €
Entrée, plat, dessert 29 €


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Uniquement le midi.
Du mercredi au vendredi.
Hors jours fériés, jours de pont, jours de fête.

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Enfant

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Enfant



Ce menu réservé aux enfants de 8 à 12 ans leur fera découvrir les plaisirs de la table :
Une entrée proposée par le chef Isabelle.
Un plat proposé par nos chefs Catherine et Thomas
Un dessert proposé par le chef Pâtissier Pascal.

Une aire de jeux intérieur et extérieur sont à la disposition des enfants.



Prix : 15€ 2 plats

           22€ 3 plats



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